Onder het dichte bladerdak van de regenwouden van het noordwesten van de Stille Oceaan bevindt zich een bloeiend ecosysteem. Scholen zalm zwemmen stroomopwaarts, wilde bloemen en weelderige varens bedekken de bemoste bodem en een grijze wolf zoekt zijn volgende maaltijd. In Canopy: Evergreen strijden spelers om de hoogste bomen te laten groeien, sets wilde planten te verzamelen en overvloedige habitats te creëren om inheemse dieren te laten gedijen.
In het spel kiezen de spelers om beurten nieuwe kaarten voor hun bos uit drie groeistapels. Elke keer dat je naar een stapel kijkt, kun je deze selecteren en kaarten toevoegen aan je regenwoudtafereel of de stapel met de afbeelding naar beneden terugleggen en er een extra kaart aan toevoegen. Terwijl de stapels groeien, moet je op zoek gaan naar de planten en dieren waar je bos het meest bij gebaat is - maar kies zorgvuldig, want tussen de flora en fauna zitten gevaren in de vorm van vuur, ziekte en droogte. Na drie seizoenen wint de speler die het weelderigste regenwoud heeft gekweekt!
Canopy: Evergreen is een op zichzelf staand spel met kaarten trekken en sets verzamelen, vergelijkbaar met het originele Canopy-spel, met nieuwe regels voor het verzamelen van voedsel, het laten groeien van bomen op je bosbord om permanente bonussen te krijgen en het voeden van interactieve wilde dieren. Verdwaal in het altijd groene bos met nieuwe planten, dieren en milieuvriendelijke 3D-boomfiches die groeien terwijl je het spel speelt!
