In Art Robbery kruip je in de huid van kunstdieven. Je hebt de roof succesvol achter je gelaten en je hebt veel tekeningen, schilderijen, sculpturen en antiek in je bezit, maar de schat is niet oneindig en je staat nu voor je grootste uitdaging: de buit verdelen.
In meerdere rondes ga je de confrontatie aan met de andere spelers en probeer je een deel van de vier collecties te bemachtigen. Uiteindelijk wint de dief die de meeste buit weet te stelen... misschien wel. De FBI geeft het immers niet op en is naar je op zoek, dus tijdens het spel moet je genoeg alibi's verzamelen om niet gepakt te worden.