In Gangsta! zijn de spelers Maffiabazen die de grootste bende willen uitbouwen. Op die manier proberen ze steeds meer invloed op de rivaliserende bendes en op de zwarte markt te krijgen. De spelers zullen gangsters inhuren om hun bende uit te breiden, en vervolgens verschillende overvallen plegen. Aan het einde van het spel wint de speler met de meeste invloedspunten.
